经济全球化的今天，企业涉外的业务越来越多，而大部分文件涉外使用需要先经过公证认证才能够使用，那么什么是公证呢？而什么是单认证、双认证？哪些事项是可以办理公证的？关于这些问题，接下里鼎亨商务顾问就来为大家解答。
什么是公证？
根据《中华人民共和国公证法》的界定，公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。公证制度是中国司法制度的组成部分，是国家预防纠纷、维护法制、巩固法律秩序的一种司法手段。
简单的说，公证主要就是根据当事人的申请，公正的确认某件事或某个文书确实存在、也确实合法的一项证明活动。这个证明活动的证明效力在很多场所都远高于其他形式的证据，同时具有法律效力。
什么是单认证和双认证
国内领事认证中的“单认证”，是指我国内出具的涉外公证书拟送往国外使用前，办理好我国外交部领事司或其授权的地方外办的领事认证后，文书使用国告知，无需办理该国驻华使领馆的领事认证，文书使用国即可接受该文书。这通常被叫做“单认证”，即“外交认证”。
国内领事认证中的“双认证”，是指我国涉外公证书在送国外使用前，办好我国外交部领事司或其授权的地方外办的领事认证后，还需按文书使用国要求办理该国驻华使领馆的领事认证，方可被文书使用国接受。这通常被叫做“双认证”，即“领事认证”。
双认证只能在公证处出具的公证书的基础上进行，最终双认证的文件/结果也是附在公证书的后面，一般来说是在公证书的最后一页加贴认证事项并盖章，或者某些驻华使领馆会另附一页纸和公证书一起装订。
去公证处做翻译公证的时候，需要和公证处工作人员说明，你需要做哪个国家的双认证，需要做几份，这样他们就会按照认证要求出具公证书并密封。
那么怎么知道是需要单认证还是双认证呢？ 一般情况下，应按照有关驻华使领馆和文书使用国的要求办理单认证或双认证。
哪些事项可以办理公证？
根据当事人的申请，公证机构可以办理下列公证事项：
合同；继承；委托、声明、赠与、遗嘱；财产分割；招标投标、拍卖；婚姻状况、亲属关系、收养关系；出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；公司章程；保全证据；文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
办理认证的流程
1、办理单认证
（1）公证处出具公证书
（2）公证处开具认证介绍信等和密封好的公证书一起寄给省外办
（3）省外办认证完毕后省外办邮寄回公证处
（4）通知当事人领取或邮寄给当事人
2、双认证
（1）公证处出具公证书
（2）公证处开具认证介绍信等和密封好的公证书一起寄给省外办
（3）外交部
（4）该国驻华使馆
（5）外交部
（6）省外办
（7）认证完毕后省外办邮寄回公证处
（8）通知当事人领取或邮寄给当事人
办理公证认证注意事项
领事认证就是指一国外交、领事机构及其授权机构在公证文书或其他证明文书上，确认公证机构、相应机关或者认证机关的最后一个签字（签章）或印章属实的活动。在以下三种情况下，领事认证公证书无效。
1、经领事认证的文书内容被更改、替换的，领事认证书无效。
2、经领事认证的公证书或其他证明文书依法定程序确定有错误而进行更正的，原公证书或其他证明文书上的领事认证自动失效。
3、经领事认证的公证书或其他证明文书依法定程序撤销的，领事认证书自该公证书或其他证明文书因撤销而失效之日起同时自动失效。
除此之外，如果涉外文件是用在海牙成员国过的国家，那么可以在香港或者澳门办理海牙认证，虽然中国不是海牙成员国，但是香港和澳门是承认海牙公约的
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